Onze pagina voor ouders

Go back
Tips & Tricks

Je kind’s gezondheid hangt af van wat er in zijn bordje ligt

gisèle gual — mar 20, 2019

Het is algemeen geweten: je eetgewoontes hebben een invloed op je gezondheid. Sommige voedingsziektes kent iedereen: overgewicht en obesitas, suikerziekte, hypertensie ... Die oorzakelijke verbanden lijken eenvoudig te begrijpen en dus gemakkelijk te vermijden. En nochtans ligt de oorzaak meestal niet alleen bij “slechte voeding”, maar ook bij "slechte" eetgewoontes die in de kindertijd zijn aangeleerd en die oh zo moeilijk te veranderen zijn op volwassen leeftijd.

De omgeving waarin een kind opgroeit, kan een impact hebben op de manier waarop hij later zal leven, gewoon omdat dit is wat hij kent. Hetzelfde geldt voor eetgewoontes.

Voeding is één van de basiselementen in het leven van een kind en net zoals zijn hersenen op jonge leeftijd elastisch zijn en heel wat informatie kunnen opnemen (waardoor hij zich fysiek en intellectueel enorm kan groeien), ontwaken ook al zijn zintuigen zich op jonge leeftijd en ontwikkelen ze zich enorm snel. Daarom hebben we het over het belang van de “1000 eerste levensdagen”: de ontwikkeling van de smaakzin bij een kind tijdens die eerste 1000 dagen is cruciaal, omdat het dan al aan zijn toekomstige smaakvoorkeuren vorm zal geven. Vaak wordt aangetoond dat wat een kind op 2 jarige leeftijd eet een goede afspiegeling is van wat hij op volwassen leeftijd zal eten. 

(Zeer) zoute en zoete smaken zijn bijvoorbeeld smaken die men moeilijk kan loslaten, eenvoudigweg omdat de tolerantie van de smaakpapillen verandert naargelang de kracht van smaken. Dit is nog een goeie reden om geen zout toe te voegen aan het eten van je kind, noch om te veel suiker te geven, want het kind zal hier aan wennen en het zal zich onbewust aangetrokken voelen tot te zoute en/of zoete voeding.  

Maar de smaakpapillen van een kind zijn gelukkig gemakkelijk beïnvloedbaar en kinderen houden niet meer van “ongezonde” voeding dan van gezonde!

Daarom is het nog belangrijker voor een kind dan voor een volwassene om zoveel mogelijk te variëren met voeding. 

Als je denkt aan de enorm verschillende eetgewoontes van andere landen, waar kinderen zich nooit de vraag stellen of het al dan niet “normaal” is, begrijp je hoe flexibel de smaakpapillen van onze kinderen zijn: “zoute” English breakfast, pikante Mexicaanse gerechten, rauwe vis in Japan ... De smaakpapillen van al deze kinderen zijn identiek bij de geboorte, maar zijn simpelweg geëvolueerd door vaak in contact te komen met bepaalde voedingsmiddelen. Ze hebben zich dus aangepast.

En datzelfde geldt doorgaans voor gezonde en gevarieerde voeding: als een kind eraan gewend is, is het voor hem de norm en zal hij niet bang zijn om zowat alles te eten en om nieuwe combinaties van texturen, smaken en geuren te ontdekken.

 

Artikel door Gisèle Gual, kinderdiëtiste.