Onze pagina voor ouders

Go back
Recepten

Curry van Bloemkool en Sugar Snaps

aurélie d'hulst — mar 24, 2020

8 maanden +
Bereiding: 5 min
Kooktijd: 25 tot 30 min
Heel gemakkelijk

Ingrediënten:

  • 1 bloemkool
  • 25cl kokosmelk
  • 2 el "mijn 1ste kerrie"
  • 200g boontjes
  • 100g erwtjes


Bereiding:

  • Snijd de bloemkool en sugar snaps in kleine stukjes
  • Verspreid de bloemkoolroosjes in een ovenschaal
  • Voeg 25 cl kokosmelk + 2 el "Mijn 1ste Kerrie" toe
  • Zet 25 tot 30 min. in de oven (200°C)
  • Voeg de sugars snaps (of groene boontjes) toe, 10 min. voor het einde van de bereiding
  • Eventueel ook wat diepgevroren erwtjes, 5 min. voor het einde van de bereiding
  • Serveer met enkele fijngesnipperde korianderblaadjes
  • Maak een perfecte volledige maaltijd van deze curry door wat kip, vis, rijst of rijstnoedels toe te voegen
  • Je kan deze curry delen met je kleintjes, of de restjes direct invriezen 

Belangrijk:

Als je baby nog geen kleine stukjes aankan (-12m), aarzel niet om alles met een vork te pletten (8m+)

Specerijen geven smaak aan je gerechten en zorgen er tegelijkertijd voor dat je geen behoefte hebt aan (erg verslavende) zout en suiker, dat heel wat mensen net mis(ge)bruiken om hun gerechten op smaak te brengen. Een erg goede gewoonte om je kinderen van kleins af aan te leren. Je zal zien, het is moeilijk niet verliefd te worden op de heerlijke, avontuurlijke smaken van kruiden en specerijen. ... Indien echter kruiden vermeden worden, is de kans groot dat bij het eerste contact met smaak in de vorm van suiker of zout, deze een enorm verslavend effect zullen hebben.