Le coin des parents

Go back
Blog

Et si manger sain s'apprenait dans le potager?

— avr 28, 2021

Vous aussi, ce soleil vous donne envie de ressortir? De préparer le jardin pour en profiter un maximum cet été? De faire des activités en extérieur avec toute la famille? Ca tombe bien, j'ai justement une super activité à vous proposer : commencer un potager ! Le beau temps est de retour, les températures ne vont pas tarder à remonter et c'est le moment idéal pour semer les légumes d'été. Embarquez vos enfants dans ce chouette projet, vous verrez, ils vont adorer ! 

En plus d’être une chouette activité en plein air pour toute la famille, faire pousser ses fruits et légumes possède plein de vertus éducatives pour les enfants. Tous les parents le savent ; apprendre aux enfants à bien manger n’est pas quelque chose qui s’improvise. Ce n’est pas quelque chose d’inné et comme toutes les choses qui s’apprennent : au plus tôt on s’y met, au mieux c’est ! Et si apprendre à bien manger commençait, non plus dans son assiette, mais dans le potager?

Pourquoi un potager? 

Voyons ensemble comment un potager peut vous aider dans l'éducation nutritionnelle de vos enfants. 

1. Planter ses propres fruits et légumes permet de mieux comprendre la provenance des légumes qu'ils retrouvent dans leur assiette.

Eh non ! Les légumes ne poussent pas dans les sachets au supermarché. Dès leur plus jeune âge, les enfants ont une curiosité sans faille. Ils touchent à tout, veulent goûter plein de choses (eh oui, malheureusement aussi ce qui n'est pas comestible) et ils se posent une tonne de questions. QU'est-ce que c'est un légume ? D'où ça vient ? Et surtout, pourquoi les parents veulent nous en faire manger tous les jours ? Et si vous répondiez à toutes leurs question de façon ludique en leur proposant de planter leurs propres légumes ? Je vous assure qu'ils vont adorer (et découvrir plein de choses) ! 

Un enfant sera toujours moins méfiant quand il connaît la nourriture qu'on lui sert. Et c'est tout à fait normal ! D'ailleurs, c'est pareil pour les adultes; si, en vacances à l'étranger, on vous a déjà servi des produits que vous ne connaissiez pas, vous comprendrez facilement le sentiment qu'un enfant peut avoir lorsqu'on lui propose une assiette remplie de nouveaux ingrédients. Apprendre aux enfants ce qu'est un légume et comment il peut reconnaître les différents légumes qu'on lui sert, est donc la première étape dans son apprentissage vers une nourriture saine ! 

2. Le potager permet d'apprendre à manger sainement en cueillant, cuisant et goûtant ses propres légumes. 

Une fois que les enfants savent comment poussent les légumes et à quoi ils ressemblent, ils auront plus tendance à avoir envie d'en manger. Ce ne sera plus une chose étrange dont les parents parlent mais qu'ils ne voient jamais à la télévision. Quand les légumes commencent à pousser et que les enfants peuvent commencer à les observer, montrez-leur comment savoir si un légume est mûr, s'il est prêt à être cueilli, comment le cueillir correctement, comment le nettoyer (une carotte qui pousse dans la terre sera plus sale qu'un tomate, par exemple) et réfléchissez ensemble aux différentes façons de les cuisiner ! Pourquoi pas aussi les faire goûter les différences de goûts et de textures entre les légumes crus et cuits ? Une fois qu'ils auront fait tout ça, ils seront impatients de les goûter ! 

3. Le potager est l'endroit idéal pour éveiller les sens des enfants. 

En plus d'apprendre à connaître les différents légumes, avoir un potager permet aux enfants de développer leurs sens : le goût, la vue , le toucher et l'odorat. En effet, observer, toucher, sentir et goûter fait partie des plaisirs du potager. C'est aussi un super exercice pour les enfants ! Le potager est également un terrain d'apprentissage de plein d'autres domaines. En fonction de l'âge des enfants, vous pourrez discuter de sujets tels que le rôle des insectes, les différentes saisons, la pollution de la terre et de l'air, etc. 

Mettre la main à la pâte

Potager

Maintenant que vous êtes convaincu(e) des bienfaits d'avoir un potager dans son jardin, vous vous demandez peut-être par où commencer ? Ne vous inquiétez pas, je vous explique tout cela tout de suite. La bonne nouvelle, c'est que les enfants sont programmés pour apprendre. Ils seront donc ravis de vous aider dans les différentes activités que vous lui proposerez. Celles-ci dépendront bien entendu de l'âge des enfants. Commencez par les faire réfléchir aux différentes étapes de la plantation : on choisit un endroit adéquat, on creuse, on choisit les graines, on recouvre, on arose, etc. Demandez-leur également de quoi les plantes ont besoin pour pousser (chaleur, lumière, eau, terre). Toutes ces étapes de réflexion leur permettront de se familiariser avec le monde du potager.

Plantez d'abord ensemble les graines dans des petits pots et transvasez les ensuite dans de plus grands pots (en fonction de l'espace que vous avez). Commencez par des fruits ou légumes qui poussent vite (surtout pour les petits) afin d'en voir le résultat rapidement. Choisissez par exemple des tomates cerises ou des fraises, elles poussent facilement et rapidement ! Apprenez-leur à creuser, semer, arroser et cueillir. Donnez-leur des responsabilités en fonction de leur âge. Et surtout: observez ensemble l'évolution des plantes ! 

N'oubliez pas : les fruits et légumes ont aussi leurs saisons

N'oubliez pas que les fruits et légumes ne se sèment pas tous au même moment. Si vos enfants sont assez grands, expliquez-leur que tous les fruits et légumes ne poussent pas en même temps et pourquoi il est important de manger des fruits et légumes de saison. N'hésitez pas à les familiariser avec le calendrier des légumes !