Onze pagina voor ouders

Go back
Tips & Tricks

Stimuleer de 5 zintuigen van je baby tijdens de maaltijd

aurélie d'hulst — mar 19, 2019

Het is immers met die zintuigen dat hij de wereld om zich heen ontdekt. Die ontdekkingstocht passeert ook langs zijn bordje! Je kleine foodie kan heel vroeg al leren de complexiteit van aroma’s te waarderen, … wat hem zeker zal helpen in de voorkeur te geven, van kleins af aan, aan gezonde voeding. Bingo!

 

Gezond eten is vooral een leerproces; dat heeft de Sapere-beweging goed begrepen. Deze beweging is ervan overtuigd dat tafelen met plezier en met de zintuigen de basis vormt voor een duurzame relatie met gezond eten. In Zweden, Denemarken, Zwitserland, Nederland en Frankrijk bieden ze al “smaaklessen” aan, aan jonge kinderen; in crèches of in kleuterscholen. De methode is gebaseerd op het zintuiglijke leerproces ... Van de smaak tot het aanraken. Het zijn de zintuigen die gestimuleerd moeten worden zodat de nutritionele inteligentie (het herkennen en kiezen van voeding die goed voor je is) van een kind kan ontwikkeld worden! 

Enkele praktische tips!

1. Smaak

Het is uiterst belangrijk voor je kind om zijn horizonten te verruimen en iets anders te proeven dan het fameuze trio “zoet, zout en vet”. Voeg dus kruiden toe (en daarbij heel wat vitamines en mineralen) aan je groentepuree en pimp je sauzen met kruiden die rijk zijn aan anti-oxydanten zoals komijn en oregano.

Gebruik er echter niet te veel van, want baby’s hebben meer smaakpapillen dan volwassenen. Zoals uitgelegd op de website Néoplanète heeft elke pasgeborene er 10 000, terwijl volwassenen er gemiddeld 5 000 hebben.Voor kinderen is elke smaak dus veel sterker.

 

2. Reukzin

De reukzin is het tweede belangrijkste zintuig dat ervoor zorgt dat je baby zowat alles leert eten. Stimuleer hem door hem te doen ruiken aan een verse meloen, aan de bouillon van gebraden kip en de verse koffie van papa ... Vanaf de 6e maand kan je ook gerust hun yoghurt en fruitpapjes bestrooien met kaneel.  De geur van kaneel neemt de nood voor zoet weg en draagt bij tot de verbetering van de functies van het zenuwstelsel maar. 

 

En dat is niet de enige relatie tussen de reukzin en de hersenen! De Noorse onderzoeker Trygg Engen heeft zijn leven gewijd aan het begrijpen van deze verbanden: hij is tot het besluit gekomen dat de reukzin “het voedingsgeheugen” versterkt. Het zorgt ervoor dat kinderen zich niet alleen smaken herinneren, maar ook de positieve gevoelens die geassocieerd worden met die smaken. Met andere woorden: als je kleine spruit zich gelukkig voelde toen hij voor het eerst spinazie at, zal hij gemotiveerd zijn om die groente nog eens te eten.

 

3. Hoorzin

Door de hoorzin van je kind te stimuleren, beleeft het meer plezier aan eten. Voeg iets krokants toe aan je gerechten (een wortel, crackers, zaadjes...); laat je kind luisteren naar de soep die borrelt, de ui die knispert in een pan ... Dat zal zijn hoorzin, maar ook geurzin en dus zijn smaak verbeteren.

 

4. Zicht

Net zoals ons, eten kinderen vooral met de ogen. Daarom is het een goed idee om voor gekleurde ingrediënten en specerijen te kiezen — zoals kurkuma of zoete paprika — in je gerechten. Je kan dit doen vanaf de 6e maand. Een andere tip die steevast werkt: mannetjes maken met fruit of groentjes. Een gekleurd bordje is een bordje dat er smakelijk uitziet. 

Laat je kind gerust mee de maaltijd voorbereiden. Hij zal veel gemakkelijker aanvaarden wat er op zijn bord ligt als hij de ingrediënten heeft gezien tijdens alle stappen van de bereiding. Verhef je kind tot keukenassistent, vraag om je te helpen vis te kiezen of kweek samen je eigen kruiden en groenten.

 

5. Tastzin

Het is al vaak genoeg gezegd dat je niet met eten mag spelen ... En toch is het belangrijk voor onze kinderen om eten aan te raken. In de Verenigde Staten zijn kinderen gek op tomatensaus, maar halen ze hun neus op voor een verse tomaat, enkel en alleen omdat ze nooit hebben gezien hoe een echte tomaat eruit ziet. Maak plezier met je kind: laat het het vel van een perzik strelen, een citroen betasten ...

En voeg beetje bij beetje textuur toe aan je gerechten, door je papjes minder lopend te maken en door kleine stukjes groenten toe te voegen aan je sauzen. Hiermee bereid je je kinderen erop voor om later van heel uiteenlopende voedingsmiddelen te houden.

  

Opdracht volbracht!